A seguito della visione del documentatio Domani (di Cyril Dion e Mélanie Laurent), nella primavera del 2017 alcune classi hanno espresso alle professoresse Manghera e Varini l’interesse di creare un orto didattico e urbano a scuola. È quindi nato il progetto Sale in zucca! coordinato dalle docenti menzionate e nel quale sono state coinvolte una decina di classi, diversi docenti di biologia e il gruppetto di scuola speciale inserito negli spazi del LiLu1, con le loro insegnanti.